茅乃舎だしの「でんぷん分解物」って何ですか?
デンプン分解物は、キャッサバ芋(タイ産)のデンプンを利用して過熱・酵素処理し、消化されにくいデンプン分解物を精製・分離した天然の水溶性食物繊維です。
原料同士が固まらないよう品質を安定化したり、だしが短時間で出やすい状況を作るために使用しております。

>> よくあるご質問一覧へ戻る
ページトップへ戻る
お店のだしを、家庭用につくりました。
どっちの料理ショーに登場した椒房庵(しょぼうあん)の人気定番商品「茅乃舎だし」

明太子の椒房庵(しょぼうあん)