茅乃舎ダシの小袋に入っていないタイプはないのですか?
ないのなら開発の予定はありますか?
現在の茅乃舎ダシは、色々な成分を混ぜて作っておるため、各素材の大きさ がばらばらです。それを均等に小袋に入れているのですが、もしあれを一 つの大きな缶とか袋に入れた場合、各素材が中で比重によって分離して、 均一に混じっていないという状態になり、味が変わってきます。

あと、湿気に弱くすぐに固まってしまうという性質を持っています。

以上の2点が理由で現在も小袋になっております。
ただ多くのお客様からもご要望をいただいておりますので、開発を進めております。完成したらご案内させていただきますので、もうしばらくお待ちください。

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お店のだしを、家庭用につくりました。
どっちの料理ショーに登場した椒房庵(しょぼうあん)の人気定番商品「茅乃舎だし」

明太子の椒房庵(しょぼうあん)